日和株式会社（所在地: 山梨県甲州市勝沼町勝沼2543-3 代表取締役：早坂 茉李、以下「日和」）は、8月23日（月）、和のボタニカルから生まれたクラフトトニックウォーター『kizashiトニックウォーター黄檗（キハダ）』(以下、kizashi)を、リニューアル発売します。
新生kizashi より爽やかに、より美味しく。
kizashiは、縄文時代より日本の生薬として伝わる、ミカン科樹木のキハダから生まれたジャパニーズ トニッウォーターです。2019年11月新発売以来、清々しい苦味と爽やかな香り、そして黄金色の鮮やかな彩りで好評を博してきました。そしてこのたび「より爽やかに、より美味しく」を目標に、素材と製法をリニューアル。さらに200mlのスリムボトルを新採用して、飲み切りやすく、割材としても使い切りやすい、よりシャープで洗練されたデザインに刷新しました。
□kizashiトニックウォーター黄檗（キハダ）
希望小売価格: オープン価格
・炭酸飲料(香料・色素無添加) 生産国:日本 ※特許出願中
・内容量: 200ml
・原材料名: 果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、ユズ果汁(ユズ(富士川町産))カボスエキス、シークヮーサーエキス、ジャバラエキス、食塩/炭酸、酸味料、キハダ抽出物
新生kizashi 200mlスリムボトル
□今回のリニューアルのポイント
新生kizashiの美味しさのリニューアルポイントは３つあります。
1つめは、清々しい苦味のさらなる追求。原材料であるキハダ抽出物を、新たに山梨県の山深い森に自生する黄檗を使用することで、爽やかな苦味をアップしました。
2つめは、柑橘系の爽やかさの向上。山梨県富士川町産の香り高い手搾りのユズ果汁とカボスエキス、シークヮーサーエキスをブレンドしたオリジナルレシピに、今回新たにジャバラエキスを加えることで、柑橘系の爽やかな味わいが増しました。
3つめは、心地よい炭酸感の向上。ジントニックなどのカクテルやノンアルコールカクテルのミキサー(割材)としてニーズの高い炭酸ガス圧を、10%高めました。これにより、ボトルからそのまま味わう際の、のどごしの良さも強化しました。□飲みやすいスリムボトルに一新
みなさまの声にお応えして、ボトルサイズとラベルデザインもリニューアルしました。
ボトルサイズは、最近の家飲みシーンの増加に対応して、ボトルのままでもスタイリッシュに飲めること。そして割材としての使い勝手が良く、飲み切りしやすいこと。これらを実現するために、200mlのスリムボトルを新採用しました。
また、パッケージデザインは、今回も世界的に有名なクリエイティブディレクター徳田祐司氏率いるcanaria が手がけました。何かがはじまるきっかけや、はじまりの気配を、タンポポの綿毛が舞う一瞬を切り取って表現。味わう人の心に「いい兆し」をお届けしたいと考えています。□料理とのマリアージュ
kizashiは、清々しい苦味とのどごしの良さで、食事のおいしさをより一層引き立たせます。例えば、スパイシーなカレーとの相性は驚くほどぴったりと合います。また、kizashiと白ワイン（甲州ワインなど）を組み合わせた『kizashiスプリッツァー』は、食前のアペリティフやお食事シーンに、上質な大人の愉しみをお届けします。
例えば、カレーとの相性もぴったり
お洒落なワインカクテル 『kizashiスプリッツァー』
□ブランドアンバサダー鹿山博康氏のご紹介
kizashiのブランドアンバサダーとして、『Bar BenFiddich』のオーナーバーテンダー鹿山博康氏が就任しています。鹿山氏は、いま国内外から注目を集めている日本人バーテンダーの一人です。今後ともkizashiを使ったカクテルやノンアルカクテルなどを通じて、新たな魅力を国内外に発信していただきます。
kizashiブランドアンバサダー 鹿山博康氏
□お求めはオンラインストアでStores: https://hiyoricorp.stores.jp/
Amazon: https://www.amazon.co.jp/dp/B097L5SC9G/□日和株式会社について
日本ならではの自然や日々の営みからもたらされる、発見や感動。日和は、これらを新しい歓びとしてお客様にお届けする、プレミアム クラフトリカー カンパニーです。
創業（設立）は、2018年４月。代表の早坂茉李がロンドン留学当時、クラフト蒸溜所の隆盛を目の当たりに。帰国後、山梨県甲州市勝沼の東夢ワイナリー会長高野英一氏と出会い、自らもワイナリーおよびクラフトブランドの設立を決意しました。ワインのほか日本の伝統的な素材を使った飲料の開発を行い、林業と農業に携わることで地域活性化をめざしています。
2019年11月、kizashiトニックウォーター黄檗(キハダ)を発売。2021年7月には、山梨県下で新型コロナ患者を受け入れる10の病院に対してkizashiトニックウォーター黄檗(キハダ)を計3,000本寄付するなどの社会貢献活動も行っています。
日和株式会社
日和ブランドサイト: https://hiyori-corp.com/
Instagram: https://www.instagram.com/hiyori_kizashi/□お問い合わせ先
日和ブランドサイトのお問い合わせフォームよりお願いします。
お問い合わせフォーム: https://hiyori-corp.com/contact/
