障害者福祉施設が栽培するホップの収穫始まる　施設の利用者たちが摘み取り

山梨県南アルプス市の畑で、ビールの原料のひとつ「ホップ」の収穫が始まりました。

南アルプス市の畑で初収穫を迎えたのは、ビールの風味付けなどに使われる「ホップ」です。

ホップは、市内の障害福祉サービス事業所「みらいコンパニー」が遊休農地を活用して2年前から栽培していて、28日は利用者約30人が丸く育ったつぼみを手際よく摘み取りました。

作業した人は：
「楽しい」
「うまくいったと思っている。みなさまに（ビールとして）飲んでほしい」

2023年は生育も順調で、2022年の60kgを上回る収穫が見込めるということです。

そして作業が一段落すると、摘みたてのホップを入れた炭酸水などを味わいました。

収穫されたホップは市内でクラフトビールに仕上げられ、施設やイベントなどで販売されます。

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