「苦手だとか飲んだことのない方に」　日本酒カクテル考案　唎酒師の思い　背景に若者の日本酒離れ　【カクテルのレシピ掲載】

山梨県富士川町にある酒蔵で、新酒を楽しむイベントが3月20日始まり、ここでは日本酒を使ったカクテルも提供されています。

カクテルを考案した唎酒師は、日本酒の若者離れを止めようと考え出したということです。
その思いと、レシピも教えてもらいました。

「辛めでいいね」

良く晴れた昼下がり。外のまばゆい明るさと違い、落ち着いた照明が照らす薄暗い店内で、透明な小さなカップに注がれた香しい日本酒を一口含み、眼鏡をかけた男性がそうつぶやく。

3月20日、富士川町にある酒蔵、萬屋醸造店で、新酒まつりが始まりました。

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