コメダ珈琲店の看板メニューが山梨を代表する菓子メーカー桔梗屋とコラボレーションです。
桔梗信玄餅をイメージした新しいスイーツの販売が11日から全国のコメダ珈琲店ではじまりました。
デニッシュやソフトクリームにふんだんにかかったきな粉、さらにその上からあめ色に輝く黒蜜。
桔梗屋とコメダ珈琲店がコラボして開発された新商品が「シロノワール桔梗信玄餅」です。
この商品は山梨県出身のコメダの社員が子どもの頃から慣れ親しんだ桔梗信玄餅の味を全国に届けたいと、桔梗屋との連携が実現し開発されました。
三浦正則アナウンサー：
「きな粉の香ばしさと濃厚な黒蜜がシロノワールとよく合いますね。一気に和風なテイストになっていて非常に上品な仕上がり」
開発でこだわったのが再現性です。桔梗信玄餅と同じきな粉と黒蜜を使用！
黒蜜は別添えのため、食べる際に自分でかけるひと手間も桔梗信玄餅と同じスタイルです。
さらに食感は…
三浦アナ：
「デニッシュのサクサクフワフワな食感と中にあるクリームが少しモチモチとしていて、食感のコントラストを楽しめます」
温かいデニッシュの間にモチモチ食感のクリームをサンドし、餅を思わせる食感を演出しています。
コラボメニューにはもう一品「のむ桔梗信玄餅」もあります。
三浦アナ：
「程よい柔らかいゼリーが中にあってタピオカみたいな食感を思わせます」
コメダ珈琲店 営業本部 東日本営業部 佐々木裕平さん：
「コメダ珈琲店のファンの方はもちろん、桔梗屋のファンの方にも楽しんでいただける商品だと考えている。この冬はコラボレーション商品を楽しんでいただけたら」
このメニューは11日から来年1月中旬までの期間限定で全国のコメダ珈琲店などで販売されます。
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