スイーツ店「心苦しくは思っている」　物価高騰がクリスマスケーキに直撃　山梨県

物価高騰の波はクリスマスケーキに直撃している。甲府市のスイーツ店「パティスリー・ラ・ネージュ」では、２３日からの３日間はクリスマス用のホールケーキのみを販売する。用意する５００個はすでに予約済みとなっているという。クリスマスケーキの一番人気はイチゴの生クリームケーキだが、去年と比べると、・生クリーム　５％・小麦粉　１０％・砂糖　１３％・たまご　３０％など材料費が軒並み上がっている。日持ちする食材は値上げ前にまとめて購入するなどして乗り越えていたが、今年は去年に比べて１割の値上げに踏み切る苦渋の決断をした。荷揚げについて、店では「心苦しくは思っている。甘いものを食べて皆さん幸せな気分になれると思うので、頑張って作っていこうと思っている」と話している。

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