バイヤーズ・ガイド（有限会社永瀬事務所 所在地：東京都中央区、代表取締役：永瀬 正彦）は全国 15,847人の一般消費者を対象に、都道府県別に食のイメージを把握する『47 都道府県〈食のイメージ〉調査』を実施しました。 この調査は、食全体から米・めん類・野菜・果実・水産物・肉類・菓子類・酒・料理など17 カテゴリ別に、〈イメージ部門（食のイメージがある）〉、〈実食部門（この１年間に食べたことがある）〉、〈満足度部門（１年間に食べた中で良い印象に残っている）〉を調べるもので、今年で8 回目となります。『47 都道府県〈食のイメージ〉調査』について、主な結果は以下のとおりです。
47都道府県＜食のイメージ＞調査
【イメージ部門】（食のイメージがある）
ベスト3 は4 年連続で、“食の宝庫 北海道”、“食い倒れ 大阪”、“食の都 福岡”
食のイメージ部門は4 年連続で、1 位：北海道、2 位：大阪府、3 位：福岡県の順で、人気の観光地がランクイン。北海道は各カテゴリ別にみても、米、野菜、野菜加工品、果実、果実加工品、水産物、水産加工品、肉類、ハム・ソーセージ、肉類加工品、乳類、菓子など、17 カテゴリ中12 カテゴリで第1 位を占めました。【実食部門】（この１年間に食べたことがある）
17 カテゴリ中16 カテゴリで１位を独占した北海道
実食部門も食のイメージ部門同様、1 位：北海道、2 位：大阪府、3 位：福岡県の順となりました。北海道は各カテゴリ別にみても、米、めん類、野菜、野菜加工品、果実、果実加工品、水産物、水産加工品、肉類、ハム・ソーセージ、肉類加工品、乳類、菓子、アルコール、飲料、料理など17 カテゴリ中16 カテゴリで第1 位を独占。まさに“食の宝庫 北海道”という圧倒的結果となりました。【満足度部門】（１年間に食べた中で良い印象が残っている）
各地域のブランド食材・特産品・地元グルメで群雄割拠の状態に！
満足度部門を各カテゴリごとにみると、北海道一強の状態は崩れて群雄割拠の状態になります。例えば、米：新潟県、めん類：香川県、果実：山梨県、水産加工：宮城県、肉類：兵庫県、飲料：静岡県、調味料：愛知県、料理：大阪府というように、各地域のブランド食材・特産品・地元グルメは、消費者の満足度が高いことがうかがえます。【土産菓子部門】
個包装で食べやすい、地域を代表する銘菓が選出
今回の調査では、日本全国の『土産菓子の人気ランキング』について3 つまで、自由記入形式で調査したところ、1 位『白い恋人』（北海道）、2 位『東京ばな奈』（東京都）、3 位『博多通りもん』（福岡県）、4 位『萩の月・萩の調』（宮城県）、5 位『六花亭』（北海道）という各地を代表する定番の銘菓が選出されました。【会社概要】■名 称：有限会社永瀬事務所 バイヤーズ・ガイド事業■所在地：東京都中央区八丁堀4-10-8 第3SSビル901■URL：https://office-nagase.co.jp/■連絡先：E-mail : info@buyersguide.jp / TEL：03-6256-9494 / FAX：03-6256-9495■事業内容：
1.マッチング事業：商談会、求評会、試食会、展示会
2.教育事業：研修（商品開発・販路開拓）、セミナー（展示会・商談会 事前教育）
3.メディア事業：ウェブサイト、フリーペーパー（自治体カタログ等）
4.調査事業：47都道府県＜食のイメージ＞調査など
5.コンサルティング事業：自治体、個別企業
6.マーケティング事業：リアル店舗でのテスト販売、試食イベントなど
7.海外販路開拓事業：講演、海外バイヤーを招聘した商談会
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