山梨県（知事：長崎幸太郎）は、新たな地域に県産食材の魅力を発信するため、他県と連携したおせち料理の製造・販売に取り組んでいます。
一昨年の静岡県、昨年の鳥取県に続く第三弾として、今年は鹿児島県と連携し、両県の厳選こだわり食材を用いた｢やまなし・かごしま特選コラボおせち料理｣を、「ブラチェリーア・ロトンド」と「アマノパークス」の県内二業者が、数量限定で予約販売いたします。
ブラチェリーア・ロトンド謹製
アマノパークス謹製
＜山梨県内おせち製造・販売事業者＞
・ブラチェリーア・ロトンド
販売個数100個、ロトンド小淵沢店及び本店、通販サイト｢ロトンドメルカート｣、県内のオギノにて予約受付中。
・アマノパークス
販売個数40個､甲府東店及び敷島店サービスカウンターにて予約受付中。
おせち料理をお求めの方は、各販売店舗へお問い合わせ下さい。
なお、鹿児島県の株式会社松栄軒(しょうえいけん)（鹿児島県出水市）においても、山梨県産食材と鹿児島県産食材を用いたコラボおせち料理の製造・販売を予定しています。■ブラチェリーア・ロトンド
「やまなし・かごしま特選コラボおせち料理」二段重
○製造業者 ブラチェリーア・ロトンド（ロトンド・インターナショナル合同会社）
○販売個数 限定１００個
○販売価格 ２段重 ２５，０００円（消費税込み）
○予約受付店舗 ロトンド小淵沢店(北杜市)及び本店（東京都渋谷区）
通販サイト「ロトンドメルカート」https://rotondo-mercato.shop
オギノ県内各店舗
○予約受付期間 １０月１７日(月)～１２月２０日（火）
○問い合わせ先 ブラチェリーア・ロトンド小淵沢店 電話0551-30-7612
広尾本店 電話03-6721-9557
〇商品受渡方法 ロトンド店舗受渡：１２月３１日（土）１０時～１８時(予約受付店舗)
発 送：１２月３1日(土)到着指定でロトンド小淵沢店から発送
※オギノでの予約分はロトンドから１２月３１日(土)に宅配
〇商品受渡日時 １２月３１日（土）※宅配の場合、受取時間の指定はできません。
○お品書き
壱の重【八品】
①ロトンド特製鹿生ハムとブラータチーズ
②山梨県産 山梨県はちみつを使用した信玄どりのカルピオーネ
③山梨県産 山梨県お野菜とイタリア産白カビカマンベールチーズのフリッタータ
④赤海老の香草グリル
⑤山梨県産 甲州ワインビーフのタリアータトリュフソース
⑥フランス産 キャビアと紅白のグジェール
⑦山梨県産 甲斐AKポーク酒粕風味ポルケッタマスタードソース
⑧山梨県産 甲州ワイン鱒とウニのパイ包み焼き
弐の重【八品】
①山梨県産・鹿児島県産 黒豆・花豆・安納芋の栗きんとん風
②鹿児島県産 鹿児島黒牛のローストビーフ
③鹿児島県産 鹿児島黒豚のローストポーク
④山梨県産 鹿児島黒酢ぶりと小淵沢町産大根の味噌バルサミコソース
⑤鹿児島県産 さつま地鶏のインボルティー
⑥タコのアフォガード
⑦鹿児島県産 筍のアグロドルチェ
⑧鹿児島県産 車海老とプチぽよのロワイヤル風
※原材料事情により内容が変更になる場合があります。■アマノパークス
「やまなし・かごしま特選コラボおせち料理」二段重
○製造業者 アマノパークス（株式会社アマノ）
○販売個数 限定４０セット
○販売価格 ２４，８４０円（消費税込み）
○予約受付店舗 アマノパークス（甲府東店、敷島店）サービスカウンター
※電話予約なし
○予約受付期間 １１月１日（火）～１２月１５日（木）
○問い合わせ先 アマノパークス甲府東店(サービスカウンター) 電話055-236-3711
アマノパークス敷島店（サービスカウンター） 電話055-230-9500
〇商品受渡方法 各予約受付店舗にて受け渡し
〇商品受渡日時 １２月３１日（土）１０時～１８時
○お品書き
弐の重【九品】
①山梨県産 あけの金時 栗きんとん県産蜂蜜入り
②山梨県産 清里花豆煮
③山梨県産 北杜市中村農場の卵を使用した玉子焼き
④鹿児島県産 ぶりの照り焼き
⑤山梨県産 富士の介柚庵焼
⑥山梨県産 浅尾大根と大塚人参と黄金いくらのゆず生酢
⑦山梨県産 北杜市中村農場八ヶ岳名水赤鶏ももコンフィー
⑧鹿児島県産 黒毛和牛サーロインサイコロステーキ
⑨山梨県産 北杜市中村農場鶏むね肉のつくね
壱の重【五品】
①鹿児島県産 車海老のつや煮
②山梨県産 甲州牛のローストビーフ
③山梨県産 黒豚バラ肉ワイン煮
④金目鯛の塩焼き
⑤山梨県産 あわびの煮貝
※原材料事情により内容が変更になる場合があります。
