株式会社リディファインダイニング(本社：東京都渋谷区、代表取締役：河村剛臣)は、行列の絶えない高級食パン専門店「どんだけ自己中」にて、夏にピッタリの新メニュー、冷やして、食べる高級食パン「納涼レモン」を、2022年8月3日(水)より、どんだけ自己中全店舗にて、各店1日20本限定で販売スタートいたします。
冷やして、食べる高級食パン「納涼レモン」・商品名 ： 納涼レモン ※各店1日限定20本
・価 格 ： ¥1,200(税込)/1斤
・発売日 ： 2022年8月3日(水)より
・発売店舗： 荻窪店、甲府店、方南町店、溝の口店、高幡不動店、羽村店、豊橋店
＜商品説明＞
通常、焼きあがった食パン生地を冷やすと、グルテンの水分が蒸発し、劣化が進み、固くなってしまいますが、経験を積んだパン職人が独自の調合・製法を生み出し、「冷やして、食べる」事を想定した食パン生地の開発に成功しました。■夏の朝食にも丁度良い。まるで、ケーキのような新しい食べ方。
生地には、地中海の温暖な気候で育まれたレモンピール入りの甘酸っぱいレモンクリームチーズを、たっぷりと巻き込みました。食パン生地の優しい甘さと、レモンのほのかな酸味が、夏の朝食にピッタリです。また、ケーキのように、一晩冷蔵庫で冷やした納涼レモンに、ホイップクリームを添えて食べるのもおすすめ。
《ネット予約は下記URLより承ります》
荻窪店：https://bit.ly/3BC03f2
甲府店：https://bit.ly/3ORUFax
方南町店：https://bit.ly/3PTxwWx
高級食パン専門店「どんだけ自己中」
店名にも込められた、自己中なほど素材にこだわり、作り上げた高級食パン専門店です。
＜こだわり食材＞
・小麦粉：口どけの良いキメ細かな食感を生み出すために製法にこだわり抜いた小麦粉。
・国産バター：口どけよくキメ細かな生地を生み出し、上品な香りと芳醇な味わいを与えてくれる国産バター。
・生クリーム：添加物を一切使用せず、厳選された牛乳から作られたフレッシュなクリーム。
・コーヒー蜂蜜：深い甘さと芳醇な香りを演出してくれるコーヒー蜂蜜
■自己中な極み / ¥920税込み
自己中と思われても構わない！誰が何を言おうと自身で納得した食材しか使用しないと決めて作った、口どけのよいキメ細かな食パン。厳選した小麦粉、国産バター、生クリーム、そして甘みとコクを追究してたどり着いた、京都の老舗の蜂蜜を使用しました。自己中がこだわりの素材で作った究極の食パンをぜひご賞味ください。■自己中アンサンブル / ¥1,120(税込) ※1日20本限定
大粒でジューシーな果肉のサンマスカットレーズンを、甘みとコクのある食パンに練り込みました。蜂蜜のような濃厚な甘さとわずかな酸味が、口どけの良い生地とアンサンブルを奏でます。食べた瞬間、誰かに話したくなるような美味しさです。
どんだけ自己中オンラインショップはこちら！https://dondake.base.shop/
ベーカリープロデューサー / 岸本 拓也
2022年に16年目を迎える横浜・大倉山にある「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」のオーナーを務めながら、様々な人気ベーカリーを全国にプロデュース。最近では、高級食パン専門店を東京都清瀬市、横浜市菊名に「考えた人すごいわ」、北海道札幌市に「乃木坂な妻たち」、東京都中野区に「うん間違いないっ！」などをプロデュースし、各地で大好評を博している。
店舗情報
■高級食パン専門店「どんだけ自己中」荻窪店
住所 ： 東京都杉並区荻窪4-20-15
アクセス ： ＪＲ荻窪駅南口、丸ノ内線荻窪駅南口より徒歩５分
電話番号 ： 03-6383-5353
営業時間 ： 9:30～19:00(商品なくなり次第終了)
定休日 ： 不定休■高級食パン専門店「どんだけ自己中」甲府店
住所 ： 山梨県甲府市朝気1-9-6
アクセス ： 善光寺駅から徒歩20分。車で5分
駐車場 ： 20台
電話番号 ： 055-268-2618
営業時間 ： 9:30～19:00(商品なくなり次第終了)
定休日 ： 不定休■高級食パン専門店「どんだけ自己中」方南町店
住所 ： 東京都杉並区方南2-15-12
アクセス ： 丸ノ内線方南町駅より徒歩3分
電話番号 ： 03-6383-1039
営業時間 ： 10:00～19:00(商品なくなり次第終了)
定休日 ： 月～木■高級食パン専門店「どんだけ自己中」溝の口店
住所 ： 神奈川県川崎市高津区久本1-7-5
アクセス ： JR線武蔵溝ノ口駅より徒歩2分
電話番号 ： 044-789-9494
営業時間 ： 9:30～19:00(商品なくなり次第終了)
定休日 ： 不定休■高級食パン専門店「どんだけ自己中」高幡不動店
住所 ： 東京都日野市高幡3-20 ゼニス高幡1F
アクセス ： 高幡不動駅より徒歩1分
電話番号 ： 042-506-9919
営業時間 ： 9:30～19:00(商品なくなり次第終了)
定休日 ： 不定休■高級食パン専門店「どんだけ自己中」羽村店
住所 ： 東京都羽村市栄町3-3-3 羽村SAKURA MALL 1F
アクセス ： JR青梅線「羽村」駅より徒歩20分
電話番号 ： 042-533-4041
営業時間 ： 09:30～17:00(商品なくなり次第終了)
定休日 ： 不定休
■高級食パン専門店「どんだけ自己中」豊橋店
住所 ： 愛知県豊橋市向山町字中畑13-1 アピタ向山敷地内マイルストーン1F
アクセス ： 豊鉄バス 台町バス停より徒歩30秒
電話番号 ： 080-4880-8729
営業時間 ： 09:30～18:00(商品なくなり次第終了)
定休日 ： 不定休
企業情報
会社名 ： 株式会社リディファインダイニング http://rede.co.jp
住所 ： 東京都渋谷区南平台町2-12 渋谷南平台久保ビル10階
代表取締役： 河村 剛臣
事業内容 ： 飲食店(4店舗)、高級食パン専門店(7店舗)
連絡先 ： 03-6433-7427
