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2021/12/10 ,

北杜産ホップで新ビール ヤッホーブルーイング 山梨・長野で限定発売 繊細な香り生かす製法 /山梨

北杜産ホップで新ビール ヤッホーブルーイング 山梨・長野で限定発売 繊細な香り生かす製法 /山梨

 クラフトビール最大手「ヤッホーブルーイング」(本社・長野県軽井沢町)は9日、山梨・長野両県限定の新ビール「山の上ニューイ」を発売した。同社が拠点を置く東信地区と接する北杜市で生産された両県発祥のホップを使用するほか、地元企業ともコラボするなど製品を通じて地元の盛り上げを狙う。【鈴木英世】
 山の上ニューイは爽やかな香りが特徴で、両県のセブン―イレブンと、ヤッホーの公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」(東京都内に8店)で販売。1月下旬からはヤッホーの公式通販サイト「よなよなの里」で購入できる。350ミリリットル缶293円。
 原材料のホップは「北杜ホップス」(北杜市)が生産する、長野発祥でレモンに近い香りが特徴の「信州早生(わせ)」と、山梨発祥でオレンジのような香りがある「かいこがね」などを使用した。

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