リカー・イノベーション株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）は、運営するお酒のオンラインストア「KURAND（クランド）」にて、果実酒スパークリング「彩果堂 -SAIKADO- 桃（サイカドウモモ）」を2021年11月12日（金）より一般販売開始します。（ https://kurand.jp/products/saikado-momo ）
「彩果堂 -SAIKADO- 桃」の魅力
■エレガントに広がる濃厚な黄金桃の香り
純米酒をベースに、山梨県の黄金桃を贅沢に使用しています。黄金桃の芳醇な香りと甘みに、お米の風味もほんのりと感じる和モダンでエレガントな味わいです。日本酒の原料米、仕込み水、黄金桃に、共通の水脈の水が使われているので、お米と桃の甘酸っぱくリッチなハーモニーが綺麗に重なります。濃厚な桃の風味を、上品に弾けるスパークリングにのせてたっぷりとお届けします。
■甘くてとろける舌触り魅惑の贅沢果実
「黄金桃（おうごんとう）」とはその名の通り、果皮や果肉が鮮やかな黄色に輝いているのが特徴の黄桃の仲間です。マンゴーを思わせるほどの芳醇な香りと、甘酸っぱくて濃厚な味わいで、果肉は緻密で果汁たっぷり、熟すととろけるような舌触りを楽しめます。「彩果堂 -SAIKADO- 桃」では、完熟の黄金桃を贅沢に使用することで、とろけるようなジューシーな甘みとリッチな香りのスパークリングに仕上がりました。■リッチで濃厚な桃の風味と食感を愉しむ
フレンチ等ではフルーツのソースとお肉やお魚を良く合わせるように、肉料理や魚料理との相性が抜群です。桃由来の酸味が素材のほのかな甘さを引き立て、果実の甘さが素材の味わいを包み込んでくれます。生ハム、豚ヒレ肉のソテー、海老の香草焼きやオーロラソースを掛けたものなどもおすすめです。ストレートでお楽しみください。
酒蔵について
＜花の舞酒造（静岡県）＞
「花の舞」は創業1864年（元治元年）、天竜川水系に古来より伝わる奉納踊りのひとつ「花の舞」に由来する、風雅な名前を持つ酒蔵です。地酒としての価値を追求した末、地元・静岡県産米を 100％使用した酒造りに辿りつきました。歴史と伝統によって培われた製法と、杜氏と蔵人の 技能の研鑽による卓越した技術によって醸しだされる酒は、国内外のコンテストでも高い評価を受けています。
＜造り手からのコメント＞
山口さん (開発蔵人)
彩果堂 -SAIKADO- の次なる果実は山梨県産の「黄金桃」を使用致しました。この桃はジューシーな甘さとそれを支える酸味が絶妙に備わっており、静岡県産のお米と合わせ、見事なスパークリングに仕上げる事ができました。この二つの素材がマッチする理由は水にあります。赤石山脈という山脈は山梨と静岡に跨っており、そこから出る水で今回の「桃」と「米」は育ちました。同じ水で育ったからこそ、今回のコラボレーションが生まれました。山梨県と静岡県のマリアージュを楽しんで頂ければと思います。
■静岡の素材にこだわる穏やかな味わいを感じて
花の舞酒造では、農作物の生産が豊富な静岡県ならではの利点を活かし、地元のお米100％の日本酒造りを行っています。そのほか、水や人までも静岡の素材にこだわり、正真正銘の静岡の地酒を造り続けています。「彩果堂 -SAIKADO- 桃」も、静岡の素材を活かして醸した純米酒の穏やかな味わいを感じることができる1本です。【商品詳細】
商品名：「彩果堂 -SAIKADO- 桃」
アルコール分：4.5度
内容量：720ml
販売価格：5,800円（税込）
販売開始：2021年11月12日（金）
製造元：花の舞酒造（静岡県）
商品詳細：https://kurand.jp/products/saikado-momo
「酒ガチャ収穫祭 2021」にて先行販売中
■人気企画「酒ガチャ」が秋仕様で登場
「酒ガチャ収穫祭 2021」とは、「なにが当たるかわからない。だからこそ楽しめる、新たなお酒との出会い。」をコンセプトに、KURANDで販売中のお酒をランダムで詰め込んだお買い得BOXをお届けするという人気企画「酒ガチャ」が秋仕様になり、よりお得に楽しめるキャンペーンです。
■秋の味覚感じるお酒でおうち時間を満喫
「酒ガチャ収穫祭 2021」というタイトルの通り、秋が旬の果物を使用した果実酒や、秋の味覚と相性抜群な日本酒などの秋季限定酒が必ず入るので、おうちの中にいながら食欲の秋を満喫できるプランになっています。秋が旬の柿や南瓜や栗のお酒、食欲を誘うアップルパイのお酒など「酒ガチャ収穫祭 2021」から新登場する秋季限定酒は全部で30種類以上です。おうちでも秋の夜長を満喫してほしいという思いを込めた、秋季限定の酒ガチャです。
■秋季限定酒として「彩果堂 -SAIKADO- 桃」が登場
期間限定で開催中の「酒ガチャ収穫祭 2021」にて、秋季限定酒として「彩果堂 -SAIKADO- 桃」が先行販売で登場しています。リッチで濃厚な秋の味覚を満喫できる「彩果堂 -SAIKADO- 桃」を一足先にお楽しみいただけます。
「酒ガチャ収穫祭 2021」について
＜概要＞
◯タイトル：「酒ガチャ収穫祭 2021」
◯注文受付期間：2021年9月20日（月）17:00～11月7日（日）23:59
◯プラン：4種類～
◯プラン販売価格：11,000円～55,000円（税込）
◯キャンペーン詳細： https://kurand.jp/pages/sakegacha-autumn
「KURAND 」について
KURANDは、お酒と出会う楽しさを提供する、お酒のオンラインストアです。「すてきなお酒との出会いが次々に。」をコンセプトに、全国各地の小さな酒蔵がこだわり抜いて造る、ここでしか出会えない日本酒をはじめ、梅酒や果実酒、クラフトビールやワインなどをオンラインストアで販売しています。
＜KURAND＞ https://kurand.jp
