甘いカーテン

甲州・枯露柿作り　甲州市の松里地区で特産品の「
枯露（ころ）
柿」作りがピークを迎え、農家の畑や庭先に色鮮やかな柿のカーテンが現れた。

　ＪＡフルーツ山梨によると、松里地区では約３５０戸の農家が枯露柿を作っている。今年の柿は８月以降の天候に恵まれ、例年より甘く育った。１１月上旬の収穫以降も晴れた日が続いて乾きが早く、仕上がりは順調。出荷も始まっている。
　１１月３０日、松里地区の窪田
幸唯（ゆきただ）
さん（６５）の庭にも約１５００個の柿がつるされ、妻のやよいさん（６３）は手で柿をもみ、水分が抜けているかを念入りに確かめていた。幸唯さんは「枯露柿はコロナ禍で会えない、離れた家族や友人への贈り物にぴったりです」と笑顔で話した。

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