障害のある人が企業に就職するための訓練として栽培したシイタケの販売会が、山梨県中央市のスーパーで開かれました。
スーパーマーケットのオギノでは、中央市の就労支援事業所「ランドフラット」で栽培したシイタケを去年の10月から販売しています。
ランドフラットでは、障害のあるおよそ10人が、企業に就職するための訓練として、シイタケの栽培に取り組んでいます。
24日は、オギノリバーシティ店で、シイタケを小さい状態で収穫した「しいのこ」をバターと醤油でいためた料理の試食販売会が開かれました。
ランドフラット 平嶋恵子社長：「（しいのこは）味噌汁にそのまま入れてもいいし、シチューに入れてもいいし、ピザの上にのせてもいいし なんでも使えるのでぜひ活用してほしい」
このシイタケや「しいのこ」は、リバーシティ店や富士川店など県内の5つのオギノの店舗で販売しています。
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