人生彩る一杯を　新時代へ夢注ぐ　若林醸造・上田／富士北麓蒸留所・富士河口湖　／山梨

　豊かな自然に恵まれる甲信地方。この土地で生まれた芳醇（ほうじゅん）な美酒は、幾多の人生に彩りを添えてきた。一方で少子高齢化に伴う担い手不足やアルコール消費量の減少など社会情勢の変化に伴い、酒造りも変化を余儀なくされている。新時代の酒造りに挑む人たちの姿を紹介する。
　1896（明治29）年創業の若林醸造（長野県上田市）は事業の大幅な縮小に追い込まれた時期があった。そこから復活させた立役者が同社初の女性杜氏（とうじ）、若林真実さん（36）だ。その軌跡とは――。
　信州最古の温泉地とされる別所温泉とともに栄えてきた若林醸造。代表銘柄の「月吉野（つきよしの）」はすっきりした味わいで人気があった。しかし、日本酒需要の低迷もあり、1960年代から酒造りを縮小。代わりに、蔵の設備でりんごジュースや甘酒を手掛けてきた。

「毎日ことば　マイことば帳」販売　気になる語句をスクラップ保存　／山梨 富士急グループで「二十歳を祝う会」 新成人の社員が決意を新たに 山梨県